ケーキ教室、クリスマスケーキ作るの予約してたんやった。
上級クラスのメニュー。
パリブレスト。
シュー生地を自転車の車輪をイメージしてリング状に焼き上げたケーキだそうです。
クリスマスなデコレーションで。
今日はディプロマの賞状もいただきました。
まさか、あたしがケーキ教室に通うとは想像もつかなかったのに。
修了証までいただけるとは。
技術は伴ってませんけどね。
あたし作。
まず、綺麗なリングできていません。
クリームの絞り出しも、ムラありすぎ。
先生のケーキは断面も美しい。
シュー生地の中に、もう一つ細いシューケーキが入ってます。
ここには生クリームを詰めます。
これもあたしは上手くいってない。
ケーキ作りは本当に難しい。
